材料

作り方

• カボチャはよく洗い、種とワタをスプーンでこそげ取り、4ｃｍ位の大きさに切ります。
• 鍋に（1）のカボチャを平らに並べ、だしを入れて強火にかけます。カボチャに半分火が通ったら、みりん、砂糖を加えます。甘味がよくしみてから、濃口しょうゆを加え、落としぶたをして、汁気がなくなるまで煮ます。
• 器に盛りつけていただきます。