※写真はイメージです。
今回は新タマネギを使ったおみそ汁です。新タマネギの風味を楽しみましょう。
| エネルギー（kcal） | 56 |
| タンパク質（g） | 3.5 |
| 脂質（g） | 1.5 |
| 炭水化物(g) | 8 |
| ビタミンC(mg) | 8.6 |
| 塩分(g) | 1.7 |
材料
| 新タマネギ | 40g |
| ジャガイモ | 40g |
| ワカメ | 20g(戻したもの) |
| 味噌 | 大さじ1 1/2 |
| だし汁 | 300cc |
作り方
ジャガイモは皮を剥いて細切りにし、水にさらします。 新タマネギは皮を剥いて繊維に沿って5mm幅にくし切りにします。ワカメは、一口大に切ります。
1のジャガイモとタマネギを鍋に入れ、だしを入れ、火にかけます。
沸騰してきたらアクをとり、ジャガイモに火が通るまで煮て、ワカメを加え、味噌を溶き入れて火を止めます。
