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冬によく食べられるリンゴと、比較的入手しやすいキウイフルーツを使いました。
食卓に１品は果物を用意してください。嘔気・嘔吐、味覚障害があっても果物は食べやすい食材の一つです。今回は冬によく食べられるリンゴと、少し酸味のあるキウイフルーツの２種類を用意しました。
口内炎や嚥下困難のある方には、リンゴを砂糖で煮るコンポートもよいでしょう。柔らかくて、酸味もなくなり食べやすくなります。キウイフルーツは酸味があるので、口内炎がひどい方は、酸味の少ないフルーツに変更してください。
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