
食欲不振の時に人気のあるお茶漬けを、今回は焼きおにぎりとだし汁でつくりました。
| エネルギー(kcal) | 201 |
| タンパク質(g) | 4.4 |
| 脂質(g) | 1 |
| 炭水化物(g) | 41 |
| ビタミンC(mg) | 2.8 |
| 塩分(g) | 1.6 |
| ごはん | 200g |
| ■A | |
| 濃い口しょうゆ | 小さじ2 |
| だし汁 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| ■B | |
| だし汁 | 300cc |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| 万能ネギ | 少量 |
| 刻み海苔 | 少量 |
| 白ゴマ | 少量 |
ごはんは、4等分して小さなおにぎりを作り、乾かしておきます。テフロンのフライパンで油をひかずにおにぎりを焼き、(A)をおにぎりに塗って再度焼きます。食欲不振の時、お茶漬けは人気メニューです。今回は香ばしい焼おにぎり茶漬けです。お茶をかけるのでなく、薄めのだし汁をかけたほうが、おいしくいただけます。しかし、“だし”が強すぎると嘔気を誘引してしまう場合があるので注意します。また、口内炎がひどい方は、焼おにぎりはしょうゆ味が強くしみるので適しません。
食欲不振の時、お茶漬けは人気メニューです。市販のお茶漬けの素で簡単にお茶漬けにしてもよいでしょう。
“だし”の香りで嘔気を催す場合は、冷たいだしで茶漬けにしてみるのもよいでしょう。

