※写真はイメージです。
旬のリンゴを使い、喉通りの良いアイスをおやつにしました。
| エネルギー（kcal） | 331.1 |
| タンパク質（g） | 4.8 |
| 脂質（g） | 23.9 |
| 炭水化物(g) | 25.2 |
| ビタミンC(mg) | 4.7 |
| 塩分(g) | 0.3 |
材料
| リンゴ | 1/4個 |
| 牛乳 | 100ml |
| 生クリーム | 100ml |
| 練乳 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 飾りの葉 | お好みで（分量外） |
作り方
牛乳に練乳、砂糖を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜておく。
生クリームを泡だて器で泡立て、8分立てにしておく。
2の生クリームに1を少量ずつ、生クリームの泡をつぶさないように混ぜていく。
全部を混ぜ込んだら、金属製の容器に3を移し、30分ごとにかき混ぜながら冷凍庫で冷やし固める。
アイスが固まったらリンゴは半量をすりおろし、半量を食べやすい大きさの角切りにしておき、両方にレモン汁を振りかけておく。
すりおろしリンゴを4のアイスに混ぜ込んで、2等分して器に盛り、上に角切りリンゴを盛り付ける。（お好みで、飾りの葉を上アイスに添える）
