※写真はイメージです。
調味料では煮込まず、食材を生かして焼くだけの料理にしました。好みに合わせてショウガをのせます。
| エネルギー（kcal） | 35.9 |
| タンパク質（g） | 4.7 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物(g) | 4.3 |
| ビタミンC(mg) | 3.3 |
| 塩分(g) | 0.1 |
材料
| ナス | 2本 |
| ショウガ | 少量 |
| 糸削りかつお | 少量 |
| 濃口しょうゆ | 少量 |
作り方
ナスは洗って、ヘタの周り（カサのひらひらした部分）をくるりと切って落とし、竹串で皮に数カ所穴をあける。
焼き網か魚焼きグリルで、上下を返しながら強火で焼く。箸でおさえて中心がしんなりし、表面が焦げたら、水にとる。
2の皮をヘタの方から剥き、水気を切って、ヘタを落とし、食べやすい大きさに割く。
皿に盛って、糸削りかつおをのせ、おろしショウガを添える。
しょうゆを少量かける。
