独立行政法人 国立病院機構 四国がんセンター 栄養管理室 石長 孝二郎室長 監修
しんせつレシピ
食事がとりにくい時にも、献立の工夫次第で旬を食べられる楽しみをご提案致します。
症状別・食事の工夫ポイント
副作用症状別に調理の際の工夫するポイントをご紹介致します。
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| 全体の栄養価 | エネルギー（kcal） | タンパク質（g） | 脂質（g） | 炭水化物(g) | ビタミンC(mg) | 塩分(g) |
| 合計 | 723.5 | 26.3 | 12 | 127.1 | 78.1 | 6.2 |
※写真はイメージです。
春野菜のたけのこ、初春果物の甘酸っぱいイチゴをメニューに取り入れました。嘔気・食欲不振対策としてちらし寿司をメイン料理とし、おかずは焼さつま揚げ、豆腐とトマトサラダで「あっさり感」を出しました。