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たんぱく質を多く含む牛乳のゼリーに、栄養豊富なバナナを加えました。
通常は、少量のバニラエッセンスを入れますが、嘔気を誘引する可能性があるので、嘔気・嘔吐の症状がある場合は、避けましょう。やわらかいタイプのゼリーですので、口内炎の症状がある場合も刺激せずに食べられます。
ゼラチンの代わりに寒天で作れば、少し固めで違った舌触りになり、変化が楽しめます。口内炎の症状が無ければキウィやみかん、桃の缶詰めなどのフルーツを細かく刻んで入れるとさわやかな味になり、見た目も華やかになります。