独立行政法人 国立病院機構 四国がんセンター 栄養管理室 石長 孝二郎室長 監修
しんせつレシピ
食事がとりにくい時にも、献立の工夫次第で旬を食べられる楽しみをご提案致します。
症状別・食事の工夫ポイント
副作用症状別に調理の際の工夫するポイントをご紹介致します。
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| 全体の栄養価 | エネルギー（kcal） | タンパク質（g） | 脂質（g） | 炭水化物(g) | ビタミンC(mg) | 塩分(g) |
| 合計 | 530 | 35 | 13 | 70.4 | 47.8 | 7.2 |
※写真はイメージです。
冬野菜の柚子、大根、ほうれん草を使ってみました。嘔気・食欲不振対策として献立に柚子と大根の酢の物を組み込み、さわやかな香りを出しました。